Safranis med vanilje

Følg Skoopa på Instagram

Is som smaker som lussekatter, gul av safran og fyldig av fløte. Lag den uka før luciadagen, så står den klar til kaffen.

Ingredienser

• 2,4 dlTine Helmelk
• 1,7 dlTine Kremfløte
• 80 gDansukker sukker
• 1 tsvaniljesukker
• 0,5 gSanta Maria safran
• 1klype salt

Slik gjør du

1. 1. Bland safranen med en teskje av sukkeret, så klumper den seg ikke i melken.
2. 2. Visp safranen sammen med melk, fløte, resten av sukkeret, vaniljesukker og salt til sukkeret har løst seg opp.
3. 3. Hell blandingen i beholderen opp til MAX FILL-linjen, sett på lokket og sett beholderen plant i fryseren i minst 24 timer.
4. 4. Kjør Ice Cream-programmet. Er isen smuldrete, kjør en re-spin.

•Har du hele safrantråder: støt dem til et fint pulver med sukkeret i en morter, eller knus dem i en kopp med baksiden av en skje.

•Smuldre en pepperkake over når du serverer.

Flere oppskrifter fra Skoopa