ProPud-glass med jordgubbsmilkshake

Följ Skoopa på Instagram

En flaska ProPud jordgubbsmilkshake blir en hel pint proteinglass, med lite vaniljkvarg för att glassen ska bli krämigare. Inget tillsatt socker.

Skoopa är appen för dig som gör glass i Ninja Creami. Webben är receptboken. Appen är labbet.

Ingredienser

• 330 mlProPud milkshake jordgubb
• 80 gvaniljkvarg
• 30 mlvispgrädde
• 30 gsötströ

Gör så här:

1. 1. Vispa ihop milkshaken, kvargen, grädden och sötströt tills det har löst sig.
2. 2. Häll upp smeten i pinten till max-linjen, sätt på locket och ställ pinten plant i frysen, minst 24 timmar.
3. 3. Kör Lite Ice Cream-programmet (heter CreamiFit på vissa maskiner). Ser glassen smulig ut kör du en Re-spin, proteinglass behöver ofta en extra.

•Funkar lika bra med de andra smakerna av ProPud milkshake, choklad och vanilj till exempel. Ser glassen fortfarande pulvrig ut efter en Re-spin: häll i 1 msk mjölk och kör en Re-spin till. Vill du ha glassen slätare kan du vispa ner 10 g glukossirap med resten, den bromsar iskristallerna.

Kommentarer

Mer recept från Viktor