Saffransglass med vanilj

Följ Skoopa på Instagram

Glass som smakar lussebulle, gul av saffran och len av grädde. Gör den veckan före lucia, så finns den klar till kaffet.

Skoopa är appen för dig som gör glass i Ninja Creami. Webben är receptboken. Appen är labbet.

Ingredienser

• 240 mlmjölk
• 170 mlvispgrädde
• 80 gströsocker
• 1 tskvaniljsocker
• 0,5 gsaffran
• 1 nypasalt

Gör så här:

1. 1. Blanda saffranet med en tesked av strösockret, då klumpar det sig inte i mjölken.
2. 2. Vispa ihop saffranet med mjölk, grädde, resten av strösockret, vaniljsocker och salt tills sockret har löst sig.
3. 3. Häll upp smeten i pinten till max-linjen, sätt på locket och ställ pinten plant i frysen, minst 24 timmar.
4. 4. Kör Ice Cream-programmet. Ser glassen smulig ut kör du en Re-spin.

•Har du hela saffranstrådar: mortla dem med sockret till ett fint pulver, eller krossa dem i en kopp med baksidan av en sked. Smula en pepparkaka över när du serverar.

Kommentarer

Mer recept från Sara