← Alla recept
Chokladglass med O'boy och kondenserad mjölk
Tryck för att betygsätta
Skapat av Petter
Ca
1801 kcal
·
29 g
protein
·
163 g
kolhydrater
·
115 g
fett per pint
Glass
Ice Cream
Frys 24 h
Standard
473 ml
Deluxe
710 ml
Ingredienser
140 g
Marabou mjölkchoklad
20 g
O'boy
180 ml
vispgrädde
140 ml
standardmjölk
40 g
sötad kondenserad mjölk
15 g
skummjölkspulver
25 g
glukossirap
0,5 tsk
vaniljpasta
1 nypa
fint salt
Gör så här:
1. Värm vispgrädden och standardmjölken tillsammans i en kastrull på medelvärme tills det börjar ånga (låt det inte koka).
2. Hacka chokladen och häll den varma vätskan över den i en skål.
3. Låt stå i 2 minuter och vispa sedan till en helt slät ganache.
4. Rör ner O'boy, sötad kondenserad mjölk, skummjölkspulver, glukossirap, vaniljpasta och saltet tills allt är slätt.
5. Låt blandningen svalna helt i rumstemperatur. Ställ den gärna i kylen en stund efter det.
6. Häll upp smeten i pinten till max-linjen, sätt på locket och ställ pinten plant i frysen i minst 24 timmar.
7. Ta ut pinten ur frysen och låt den stå framme i rumstemperatur 10–15 minuter så ytan mjuknar något.
8. Sätt in pinten i maskinen och kör programmet Ice Cream.
9. Kör en re-spin om glassen behöver bli jämnare.
•
Vill du ha något knaprigt i chokladen: gräv ett hål ner till botten i den färdiga glassen, lägg i 20–30 g grovhackad Daim och kör programmet Mix-in.
•
Servera med en klick vispad grädde, som en kopp O'boy fast i glassform.
Spara i min klubb
Skoopa är appen för dig som gör glass i Ninja Creami.
Webben är receptboken. Appen är labbet.
Kommentarer
Inga kommentarer ännu.
Skicka
P
Mer recept från Petter
Glass
Gräddglass med Passionsfrukt & Mango
Av Petter
Proteinglass
Rosa Jordgubbsprotein-Swirl
Av Petter
1
Proteinglass
Körsbärsfrossa
Av Petter
Glass
Rosa Jordgubbsglass
Av Petter
1
Visa alla från Petter
Liknande recept att spinna vidare på
Glass
Vaniljstudion
Av Johan
Glass
Klassisk Vaniljglass
Av Johan
Glass
Hallongräddglass
Av Petter
1
Glass
Kaffe & Kolaglass
Av Nellie
