Jordbærvanilleis

Lavet af Peter N og Spinni Wizard

Følg Skoopa på Instagram

Skoopa er appen til dig der laver is i en Ninja Creami. Hjemmesiden er kogebogen. Appen er dit isværksted.

Ingredienser

• 250 gjordbær, dybfrost
• 2,5 dlarla sødmælk 3,5% fedt
• 1,5 dlsalling piskefløde 36% fedt
• 140 gsukker
• 2 tskvaniljeekstrakt

Sådan gør du

1. 1. Hæld mælken og fløden i en blender, og tilsæt de frosne jordbær, sukkeret og vaniljeekstraktet. Blend, til det hele er glat, og sukkeret er rørt helt ud.
2. 2. Hæld blandingen i beholderen op til MAKS. PÅFYLDNINGS-linjen.
3. 3. Frys i 24 timer uden låg, så overfladen ikke buler op.
4. 4. Tag beholderen ud af fryseren, og kontrollér, at overfladen er helt plan. Er der en pukkel, så skrab den af med en ske.
5. 5. Lad beholderen stå fremme i 10–15 minutter. Skyl den ikke under varmt vand, for så kan isblokken løsne sig og skade maskinen.
6. 6. Sæt beholderen i maskinen, og kør Ice Cream-programmet.
7. 7. Er isen smuldrende, så kør en re-spin. Er den meget smuldrende, så tilsæt 1–2 spsk mælk først.

•Server med friske jordbærskiver og en isvaffel ved siden af, så den kolde, bløde is får noget sprødt at stå imod.

•Vend 25 g hakket marabou hvid chokolade i et hul i midten af isen efter første kørsel, og kør Mix-in-programmet, så chokoladen ikke bliver malet helt ud.