Lakrids- og hindbæris

Følg Skoopa på Instagram

Cremet lakridsis med syrlige hindbær, et makkerpar der aldrig går af mode herhjemme.

Ingredienser

• 1,9 dlarla sødmælk 3,5% fedt
• 2 dlsalling piskefløde 36% fedt
• 60 gsukker
• 15 gdansukker lys sirup
• 10 gdava lakridspulver
• 40 ghindbær (frosne) (mix-in)

Sådan gør du

1. 1. Pisk mælk, fløde, sukker, sirup og lakridspulver sammen indtil sukkeret er opløst.
2. 2. Hæld blandingen i beholderen, og stil den på en jævn overflade i fryseren i mindst 24 timer.
3. 3. Kør Ice Cream-programmet. Er den smuldrende, så kør en re-spin.
4. 4. Lav et hul helt ned til bunden, kom hindbærrene i direkte fra fryseren, og kør Mix-in-programmet.

•Dryp lidt lakridssirup over når du serverer.

Flere opskrifter fra Skoopa