Glass med kondenserad mjölk

Kondenserad mjölk är mjölk som kokats ihop med socker. Den gör glassen söt och fyllig, så du behöver mindre socker. Här finns allt från Daimbomben till chokladglass med O'boy.

Logga in för att se din klubbs recept och lägga till egna.
Skoopa-appen i en iPhone

Vanliga frågor

Den ger mycket socker och mjölk men lite vatten. Sockret håller glassen mjuk och mjölken ger fyllighet. Därför ersätter den ofta en del av strösockret i receptet.

Inte rakt av. Då försvinner sockret, och glassen blir hård och isig. Byter du ändå behöver du lägga till socker.

Kylan dämpar sötman. Smakar smeten lite för söt innan du fryser den blir glassen oftast lagom.