Mørk chokoladeis

Følg Skoopa på Instagram

Kakao og smeltet mørk chokolade. Dyb, cremet og fuld af chokolade.

Ingredienser

• 160 mlarla sødmælk 3,5% fedt
• 130 mlsalling piskefløde 36% fedt
• 90 gsukker
• 30 gkakaopulver
• 50 gmarabou mørk chokolade 70% kakao

Sådan gør du

1. 1. Varm fløden og 0,5 dl af mælken op i en gryde, og smelt chokoladen i den.
2. 2. Tag gryden af varmen, og pisk kakao og sukker i.
3. 3. Pisk resten af den kolde mælk i. Så køler blandingen hurtigere af.
4. 4. Hæld blandingen i beholderen når den er kølet af, og stil den på en jævn overflade i fryseren i mindst 24 timer.
5. 5. Kør Ice Cream-programmet. Er den smuldrende, så kør en re-spin.

•Top med en klat flødeskum.

Flere opskrifter fra Skoopa